満福農園

写真:白根きゅうり

満福農園は、株式会社 高田自動車学校の農業事業。 安全な野菜づくりを目指し、極力農薬使用をおさえ野菜や果物を生産、トマトジュースやピクルスなどの加工品も手がける。 かつては陸前高田の名産といわれ、今では生産農家がほとんどいなくなった「自根きゅうり」を残そうと特に生産に力を入れている。

※自根きゅうり:自分の根で育ったきゅうり。ほとんどのきゅうりがかぼちゃの接ぎ木からできているが、自分の根で育ったきゅうりはきゅうり本来の香りが強いのが特長で、皮が柔らかく中身はパリっとしているので、漬物など加工商品にも最適という。